Okay, Du willst schlank werden und gesund bleiben. Nachdem alle Diäten langfristig in die Hose gehen, hilft nur eins. Das Grauen - das Entsetzen: Fasten.
Für alle, die keine harten Frauen und Männer sind, kommt jetzt der Einstieg für Softies und Weicheier:
Wir wissen ja, dass der Insulinspiegel runter muss, damit Fettverbrennung einsetzt. Um zwei Tage Umstellung und Fasten-Stress zu vermeiden, können wir einen Trick anwenden:
Die Ketogene Ernährung
Hierbei wird der Blutzuckerspiegel abgesenkt ohne zu Fasten. Die Regeln:
Keine Kohlenhydrate außer Salat und Kreuzblütler. Das sind die Kohlgewächse wie Brokkoli, Spinat, etc. Paprika, Zwiebeln und Tomaten gehen auch.
Moderates Eiweiß. Rund ein halbes Gramm Gramm pro Kilo Körpergewicht für Dicke. Wiegst Du um die 100 Kilo, sind das 50 Gramm Eiweiß oder 250 Gramm Fleisch. Oder Fünf Eier. Veganer müssen sich entsprechende Eiweißquellen suchen. Bohnen und Erbsen haben zuviel Kohlenhydrate.
Relativ viel Fett. Speck, fettes Fleisch, Nüsse, Viel Oliven- oder Kokosöl in den Salat.
Drei Mahlzeiten am Tag. Keine Snacks und keine kalorienhaltigen Getränke dazwischen.
Selbstgemachte Gemüsebrühe ohne Einlage ist zu den Mahlzeiten oder als kalorienfreie Mahlzeit erlaubt.
Kein Obst, keine Fruchtsäfte, keine Milch. Eine Schuss Sahne in den Kaffee oder Tee geht.
Wenn Du das einige Tag durchhältst, wirst Du in Ketose sein - das Keto-Stick verfärbt sich im Urin.
Du kannst, aber musst nicht abnehmen, denn Du nimmst ja noch Kalorien zu Dir. Es kann auch nur Wasser sein, was Du verlierst. Ein kleines Problem: Jedes Essen löst mindestens einen kleinen Insulinanstieg aus. Deshalb kann es etwas dauern, bis dein Insulinspiegel unten ist.
Aber der Vorteil:
Du hast keinen Hunger. Dein Insulin ist unten. Dein Körper ist bereit zur Fettverbrennung. Es kann losgehen.
Und jetzt kommt doch noch einige Kalorienrechnerei.
Nehmen wir an, dein Körper hat einen Grundumsatz von 2500 Kalorien. Und durch die ketogene Fettverbrennung ist er effektiver und braucht nur noch 2000 Kcal.
Ein Kilo Körperfett hat 7000 kcal. Fastest Du eine Woche, verbrennst du 14.000 kcal. Das sind zwei Kilo Fett. Arbeitest du körperlich, kann es etwas mehr sein. Plus Wasser, das Du verlierst.
Aber Achtung! Dein Gewicht kann zwei oder drei Kilo rauf oder runter gehen, je nachdem ob Du Kohlenhydrate zu Dir nimmst, und wie voll Dein Magen und Darm mit Wasser und Essen ist. Kohlenhydrate binden zusätzlich Wasser im Gewebe.
Isst Du wie im obigen Beispiel drei Mahlzeiten am Tag, die insgesamt 2000 kcal haben, nimmst Du nicht ab, außer das Wasser, dass durch Glukose im Körper gebunden ist. Man muss tatsächlich Kalorien reduzieren.
Der Vorteil bei der Ketogenen Ernährung ist, dass man weniger Hunger hat. Deshalb ist es am einfachsten, wenn man zuerst das Frühstück und später das Mittagessen weglässt, und nur noch zu Abend ist.
Man schafft es kaum,bei einer Mahlzeit ohne Kohlenhydrate mehr als 1000 Kalorien zu sich zu nehmen. Bei einer Mahlzeit am Tag hast du ein Kaloriendefizit von rund 1000 kcal. Das sind 7000 kcal pro Woche, oder ein Kilo Körperfett.
So war das bei mir: Zuerst hatte ich mich ketogen ernährt. Ich hatte immer weniger Hunger und hatte dann Frühstück und Mittag weggelassen. Das Abendessen wurde kleiner. In vier Wochen hatte ich 12 Kilo verloren. Aber dann stagnierte das Gewicht.
Und irgendwann hatte ich dann gar keinen Hunger mehr. Also ließ ich das Essen weg und fastete. Nach drei Wochen waren weitere 8 Kilo weg.
Fazit: Viele Menschen nehmen bei ketogener Ernährung und einer Mahlzeit am Tag ab. Theoretisch. Aber nicht immer.
Was aber immer funktioniert: Fasten. Luft hat keine Kalorien. 2 Kilo Körperfett Verlust pro Woche sind möglich. 10 in Wochen sind das 20 Kilo. 300 bis 400 Gramm pro Tag sind normal. Das kann jeder Fastenexperte betätigen.
Bei den nächsten Folgen geht es um das längere Fasten. Wir erfahren, was man dabei beachten muss und mit welcher Taktik man vorgehen kann.
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